随着天气渐凉, 又双叒到了诺如病毒感染高发季节!诺如病毒是什么病？感染有何症状？诺如病毒属于杯状病毒科，是引起急性胃肠炎常见的病原体之一，诺如病毒具有...

第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节开幕式10月13-15日，由中国饭店协会与青岛西海岸新区管理委员会共同主办的第二十四届中国美食节暨首届中国海洋...

中央厨房配餐引家长担忧近期针对中央厨房集中配餐的疑虑犹如一股寒流，迅速在多地蔓延，牵动着广大家长们的心。9月20日，深圳市光明区某学校发布情况通报称，...

在商用厨房中，洗消间是极其重要的一环，其设计的好坏直接影响到餐饮企业的经营和餐厅的安全卫生水平。很多餐饮企业缺乏洗消间正确的规划意识，在后期使用时...

8月23日上午，为期三天的第14届上海国际餐饮食材展览会，在上海新国际博览中心拉开帷幕。上海国际餐饮食材展览会作为餐饮食材行业发展的风向标，此次展会与上...

为食客们提供干净、卫生、放心的消毒餐具是一家餐饮企业应尽的义务。如何确保重复使用的餐具高效、卫生的洗消，实现更好的卫生管理，提高管理效率及经营效益...